कॉकरोच-फफूंद मिलने के बाद भी बिकीं मिठाइयां, जांच रिपोर्ट में असुरक्षित पाए गए कई नमूने
दिवाली के पावन अवसर पर लोगों ने जिन मिठाइयों और खाद्य पदार्थों को भरोसे के साथ खरीदा और अपने परिवार व मेहमानों को परोसा, वे अब जांच में असुरक्षित और अवमानक पाए गए हैं। खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने त्योहार से पहले विभिन्न प्रतिष्ठानों से नमूने एकत्र किए थे, जिनकी रिपोर्ट अब सामने आई है।
रायपुर में खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने 17 अक्टूबर को शहर के चार प्रतिष्ठानों से खाद्य पदार्थों के नमूने लिए थे। इन नमूनों की जांच रिपोर्ट त्योहार बीत जाने के बाद प्राप्त हुई है। जांच के परिणामों के अनुसार, कुल पांच नमूने असुरक्षित पाए गए हैं, जबकि एक नमूना अवमानक घोषित किया गया है। रिपोर्ट आने तक ये सभी संबंधित मिठाइयां और खाद्य पदार्थ बाजार में बिक चुके थे।
जांच में तेलीबांधा स्थित न्यू जनता स्वीट्स का कलाकंद असुरक्षित पाया गया है, जबकि इसी प्रतिष्ठान का पनीर अवमानक निकला। तेलीबांधा में ही मां अंबे स्वीट्स का खोवा और स्वीट हट एंड बेकर्स के कुंदा व पेड़ा भी असुरक्षित पाए गए हैं। इसके अतिरिक्त, पचपेड़ी नाका स्थित रायपुर ढाबा का पनीर भी जांच में असुरक्षित पाया गया है।
इस पूरे मामले में एक बड़ा सवाल यह उठ रहा है कि त्योहार से पहले नमूने लेने के बावजूद उनकी जांच रिपोर्ट समय पर क्यों नहीं आई। यदि जांच के नतीजे पहले ही उपलब्ध हो जाते, तो संबंधित असुरक्षित और अवमानक खाद्य पदार्थों की बिक्री को रोकने के लिए आवश्यक कदम उठाए जा सकते थे, जिससे उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को होने वाले संभावित नुकसान से बचा जा सकता था।
विभाग अब इस रिपोर्ट के आधार पर संबंधित कारोबारियों के खिलाफ कार्रवाई की तैयारी कर रहा है। खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत इन मामलों को सक्षम प्राधिकारी और न्यायालय में प्रस्तुत किया जाएगा। नियंत्रक, खाद्य एवं औषधि प्रशासन दीपक अग्रवाल ने बताया कि अनहाइजीनिक पाए गए खाद्य पदार्थों को मौके पर ही नष्ट करा दिया गया था और पनीर को सील किया गया था। अब जांच रिपोर्ट आने के बाद संबंधित दुकानदारों को नोटिस जारी किया जाएगा।
दीपक अग्रवाल ने यह भी बताया कि दुकान संचालक चाहें तो री-एनालिसिस के लिए रिफरल लैब में जांच करा सकते हैं। यदि वे ऐसा नहीं करते हैं, तो उनके खिलाफ एडीएम कोर्ट में केस चलाया जाएगा।
केवल रायपुर ही नहीं, बल्कि अन्य जिलों में भी खाद्य पदार्थों में मिलावट के मामले सामने आए हैं। धमतरी में झलक ब्रांड का हल्दी पाउडर, कोरबा में सिल्वर क्वाईन ब्रांड का मैदा और बीजापुर में मां भगवती ब्रांड का पोहा अवमानक पाया गया है। राजनांदगांव में खुली शक्कर और उड़द दाल के नमूने भी निर्धारित मानकों पर खरे नहीं उतरे।
भिलाई में भी 23 अक्टूबर को लिए गए तीन नमूने जांच में असुरक्षित पाए गए हैं। इनमें मां दुर्गा डेयरी का पनीर और दही, तथा मुस्कान फूड प्रोडक्ट्स का दूध पेड़ा गुणवत्ता जांच में फेल हो गया है। इन संबंधित कारोबारियों के खिलाफ भी नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।
गौरतलब है कि 17 अक्टूबर को खाद्य विभाग की टीम ने तेलीबांधा के तीन मिठाई प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया था। इस दौरान चार पतीलों में मरे हुए कॉकरोच और चाशनी में फफूंद मिली थी। रायपुर ढाबा के किचन में भी गंदगी और संदिग्ध पनीर पाया गया था। विभाग ने तब चारों प्रतिष्ठानों के खाद्य लाइसेंस निलंबित कर कम से कम तीन दिन दुकानें बंद रखने के निर्देश दिए थे। मौके पर ही 150 किलो मिठाई और 10 किलो पनीर नष्ट कराया गया था, जबकि 50 किलो संदिग्ध पनीर जब्त किया गया था।
